Nosotros
La historia de La Reserva es, ante todo, una historia de familia y de pasión por la hostelería.
Detrás de este proyecto está Antonio Jiménez, nacido en La Rioja e hijo de una madre chef que les transmitió, desde pequeño, el amor por la cocina y el valor de una mesa compartida.
Con más de 20 años de experiencia en el mundo de la hostelería, Antonio ha recorrido un largo camino aprendiendo, trabajando y perfeccionando un estilo propio basado en el respeto al producto y en el trato cercano con cada cliente. Hoy, toda esa experiencia se refleja en La Reserva, su gran apuesta en Villanueva de la Cañada.
El restaurante nace con la ilusión de ofrecer un espacio amplio y acogedor, pensado tanto para celebraciones familiares como para comidas de empresa o reuniones entre amigos. Un lugar donde cada detalle cuenta: desde la selección de los ingredientes hasta la calidez del servicio.
La Reserva no es solo un restaurante: es un punto de encuentro donde tradición y modernidad se dan la mano, y donde cada visita se convierte en un recuerdo para volver a vivir.